接著是煎雞蛋， 雞蛋中放入食鹽和蔥花， 再放入一點點水攪拌均勻。鍋熱下油，倒入雞蛋液，在雞蛋液還沒有凝固的時候，快速倒入煎好的牛肉。
這樣做出來的牛肉鮮嫩，雞蛋鬆軟香甜。
在分店開業的日子，康樂盒飯店的食客異常的激動。
庫而且風：【今天， 就是今天， 市區分店今天就要開業了。朋友們， 你們準備好了嗎？】
互相吹捧的小朋友：【終於可以中午也能吃到康樂盒飯了， 以前因為盒飯店在郊區那邊太遠，中午沒有時間跑那麼遠，每天只能下午下班才能去吃。現在市區有了分店， 以後午飯晚飯都可以吃康樂盒飯了！】
玉玉剛Lily：【同志們， 今天分店開業，我感覺今天會有新菜品。每次盒飯店有好事的時候，康樂老闆都會出菜品， 所以我覺得今天會有新菜品。】
金銀10克拉：【＋1， 已經開始期待在分店吃到新菜品了，開心開心！！！】
一切準備就緒， 分店打算十點半準時開門營業。
負責管理分店的項雲霆既緊張又興奮，在開門營業前他給陳康樂發了信息。
項雲霆：【康樂老闆，我有點緊張，怎麼辦？】
陳康樂可以理解項雲霆的心情，當初康樂盒飯店開業的第一天，她也有一點點的緊張，但只要開門營業忙碌起來，緊張就會慢慢消失。
陳康樂：【沒事，等一會兒就不緊張了。】
雖然今天是分店開業的第一天，但陳康樂並沒有時間親自去分店那邊，因為主店今天正常營業，她必須要在主店這邊。
為了讓陳康樂了解分店這邊的情況，項雲霆已經安排工作人員一會兒拍攝分店這邊的情況，然後發給陳康樂。
除了項雲霆他們，最關心分店開業的人是顧長東，自從把這家店鋪租給陳康樂後，他總是擔心陳康樂的盒飯店生意會不好。自己忽悠陳康樂跟自己簽了六年以上的合同，本來自己心裡就有點愧疚，要是盒飯店生意不好堅持沒多久就倒閉了，他會更過意不去的。
為了避免陳康樂開業第一天生意過於慘澹，顧長東準備幫盒飯店宣傳一下。
店鋪位於城中村，城中村的主要客人是住在城中村的租戶，很少會有外面的人特意跑到城中村用餐。
作為城中村多年的房東，顧長東手裡有很多的租戶，他在自己的朋友圈發了盒飯店今天開業的消息。盒飯店就出租房的一樓，樓上全是租戶，這些租戶看到他發的朋友圈，也許會對盒飯店有興趣。
今天顧長東剛好有事在外面，要是自己在家的話，肯定會親自帶兩個朋友過去捧捧場，可以讓盒飯店看起來熱鬧一些，說不定可以吸引一些客人。
想了想，在外面忙碌的顧長東給自己的朋友發了信息。
顧長東：【老宋，我一樓那家盒飯店今天開業，你要是有空的話就過去幫忙捧捧場，年輕人做生意挺不容易的。】
沒辦法親自去捧場的顧長東讓自己的朋友去捧場。