而康樂盒飯店準備的參賽菜品是豬紅湯， 之所以選擇用新菜品來參賽， 是因為陳康樂打算比賽結束後康樂盒飯店推出新菜品豬紅湯。
陳康樂也非常重視這次的決賽，她想拿冠軍，想得到平台拍攝專屬美食紀錄片的機會， 這樣就可以幫忙宣傳康樂盒飯店的新分店。
為了這次的決賽， 康樂盒飯的兩家店都暫停營業了。這次比賽一共要準備60份菜品，項雲霆和康樂盒飯店的新廚師助手潭聞蘇、姚岩都過來幫忙。
這次決賽在豪城大酒店舉行，全程網絡直播。
比賽開始的第一個環節是主持人宣布三家美食店的參賽菜品。
「麗華酒店的參賽菜品是鍋包肉， 風翎餐廳的參賽菜品是烤乳鴿， 康樂盒飯店的參賽菜品是豬紅湯。」
剛宣布完三家美食店的參賽菜品，不管是現場的評審還是在看直播的網友都非常的驚訝。
「康樂盒飯店怎麼會選這道參賽菜品， 豬紅湯很普通啊！」
「其他兩家美食店的參賽菜品都是他們店的招牌菜，難道豬紅湯是康樂盒飯店的招牌菜。」
「用豬紅湯那麼普通的菜品參賽，這家盒飯店是不想贏了嘛。」
「估計是直接放棄了，反正也贏不了麗華酒店和風翎餐廳，乾脆就隨便搞搞吧。」
得知康樂盒飯店的參賽菜品是豬紅湯，笑得最大聲的曲玄燁，「哈哈哈哈，看來康樂盒飯是有自知之明的，知道不管做什麼菜都是倒數第一名，乾脆就隨便做一道簡單的。」
然而陳康樂根本不在意，在她看來康樂盒飯店沒有招牌菜，康樂盒飯店裡的每道菜品都是招聘菜，新菜品也是康樂盒飯店的招牌菜。
項雲霆也相信陳康樂，不管是多普通的菜品經過陳康樂的手都會成為美味佳肴。
豬紅湯最重要的食材是豬紅，陳康樂喜歡自己調製豬紅，今天陳康樂和項雲霆兩人早早就來到屠宰場，拿到豬血就立刻調製，陳康樂有自己調製豬紅的秘方。
自己調製的豬紅會更加的滑嫩，所以陳康樂更喜歡用自己調製的豬紅。
去腥是豬紅湯非常重要的一個步驟，清洗可以有效地幫助豬紅去腥，這個步驟絕對不能偷懶，最少要清洗五六遍。
起鍋倒入提前熬製好的骨頭湯，豬紅要用小火慢煮，這樣可以保證豬紅鮮嫩的口感。待到豬紅浮起來，倒入胡椒粉和切好的韭菜。
胡椒粉是豬紅湯的靈魂，陳康樂選用的是南市的胡椒，南市胡椒的味道更嗆。韭菜選用的是大葉韭菜，大葉韭菜的口感更加的脆嫩。
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