純青梅果肉熬製的酸梅醬微酸微甜，蘸著酸梅醬吃，口感剛剛好，清新又解膩，讓食客能夠再戰三百回合。
與此同時，白樺還準備黃瓜條和小蔥絲，小蔥絲微辣微甜，黃瓜條爽口順滑，搭配解膩的酸梅醬和清口的蔬菜瓜果，讓整場用餐體驗都得到了升華。
白樺做完了這一切，總覺得還差了點什麼。
片刻之後，想起來了。
原來是方才回憶起顧竹醫師的故事，對顧竹醫生口中的蛋撻充滿了嚮往。倒不是白樺有多麼愛吃甜食，主要是上一世很常見的美食在胤朝都算稀罕物，讓白樺有些懷念起了從前蛋撻的味道。
白樺用自製的模具，做出了金黃香酥的葡式蛋撻。
白樺做得葡式蛋撻的口感奶香十足、蛋香充沛，口感酥脆不甜膩，甜度剛剛好。除了自己食用，回憶上一世之外，這麼驚艷的賣相也很適合售賣。
思及此，白樺連忙又做了不少，當做今日份小飯桌的甜品來賣，也當做熟客的贈品來送。
做好了這一切，白樺便張羅著其他嬸子一起，開張今日份的小飯桌。
因為脆皮燒鵝搭配酸梅醬的味道實在太香，隔著老遠就能聞到燒鵝的香氣，濃重的油脂香，酸甜的酸梅醬。
路過的食客們自發地排成了一排，白樺今日賣得是脆皮燒鵝飯。
每份脆皮燒鵝飯包括一份脆皮燒鵝、一份酸梅醬、一份黃瓜條和小蔥絲以及一碗酸菜疙瘩湯，是一份有菜有肉、有咸有甜、有湯有飯的精美套餐。
除此之外，多加一文錢，還可以額外加一個葡式蛋撻。
葡式蛋撻的售賣，白樺主打一個薄利多銷。賣這個價格基本上是在給老食客們做福利，甚至看到經常過來吃飯的食客，白樺還會直接贈送一個蛋撻，連一分錢的價錢都免了。
不出白樺所料，因為物美價廉，白樺的脆皮燒鵝飯很快就見了底。
一開始是脆皮燒鵝不夠了，後來是酸梅醬不足了，最後黃瓜條和小蔥絲也沒了，就連米飯和疙瘩湯也都供不應求。不是白樺故意搞飢餓營銷，是真的沒想到生意會這麼好。
若是往常，白樺肯定會毫不猶豫地補貨，就是自己累一點，也要讓食客吃得心滿意足。
但事實上，因為白樺接下來還要去當鋪拜訪這件更重要的事，白樺要為娘親尋找可以藥用的冬蟲夏草，這是白樺為人子女的責任，不能因為賺錢就耽誤。
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