做法是韃靼牛肉【注釋1】，看起來卻讓人毫無食慾。
楚慕從前沒見過這種做法，更不想體驗這種吃法。楚慕一臉為難地看向皇帝，皇帝直視著他，眼神中沒有半分溫度。
楚慕知道，今日這道生蛋拌生肉，他吃也得吃，不吃也得吃。
楚慕兩眼一閉，將碗中的生蛋拌生肉囫圇吞了下去，只感覺喉腔被黏滑油膩之物所完全充滿，喝了好幾盅茶水才勉強清除掉嘴中的怪異味道。
「哎，愛卿作何狼吞虎咽？朕聽御廚說，這道菜的精髓就在於慢慢品嘗，你如此倒是辜負了朕特意為你準備的一腔好意了。」
皇帝欣賞夠了楚慕的狼狽模樣，這才不咸不淡地補刀道。
好在皇帝也沒有強人所難，讓楚慕再細嚼慢咽吃上一碗。不然楚慕饒是心懷敬畏，也不敢保證自己會不會當場吐出來。
看到楚慕面上一言難盡的表情，皇帝像是說書人一般，慢悠悠道：「愛卿覺得牛肉可還新鮮？」
楚慕方才狼吞虎咽，別說口感了，就連味道都沒嘗出來，卻還是勉強回了聲新鮮。
「新
鮮就對了。」皇帝捋了捋鬍鬚，笑眯眯道：「這頭牛殺了不到半炷香的時間，就被擺到了你的面前，自然新鮮得很。」
楚慕聞言，有些生理性反胃，他好像知道方才那種黏滑油膩的感覺是從何而來了。
反胃之外，楚慕又有些納罕。
牛作為胤朝的主要農耕勞動力，受到胤朝律法的保護。牛隻能自然死亡，不能夠被主動殺生。即便自然死亡，也需要報請官府核驗後才能被人食用。
楚慕方才入口的牛肉，分明極嫩極滑，與老死的牛肉筋道難嚼的口感完全不同。皇宮之中又不可能將病死的牛肉端上餐桌，那便只有一種可能——這頭牛不是自然死亡，而是被活生生宰殺的。
楚慕的臉上露出了不解的表情。
「只要愛卿喜歡，朕即便是拿出再新奇的食物款待你，朕也是心甘情願的。」皇帝淡笑道。
愛卿喜歡？
楚慕咂摸著這句話，從進門到現在，他的言行舉止表現出來的皆是對奇怪食物的抗拒，談何喜歡？
皇帝還是淡笑著。
楚慕望著皇帝的笑容，終於想明白了皇帝今日特意叫自己過來吃生蛋拌生肉的用意。
從頭至尾，不論是皇帝非要在室內烤肉的奇怪舉止，抑或是生蛋拌生肉的奇怪吃法，還是那番奇怪言論，無不透露著同一個意思。
他皇帝老兒想做什麼便做什麼，想說什麼便說什麼。
這不是一次盛情款待，而是一場服從性測試【注釋2】。