張祺抬頭看它們，笑哼一聲，說：「還早著呢，先去別的地方玩玩吧。」
小布丁有些想走，退了半步發現大家都沒動，就又心思活絡地立即擠了進來，估計是怕自己吃不上第一口。
張祺無奈，任它們看著，自己埋頭幹活。他用角刀把魚皮撕了，把魚肉剔了下來，然後切成小粒。這樣還不行，他又拿出那塊用慣了的石頭將魚肉一通搗，搗成了魚肉泥。
隨後，張祺拿出從家裡帶來的洗乾淨的薺菜、小蔥，用刀切成了碎末，和魚肉泥一起放進了一隻小盆里。
此時，鍋里熟透的山藥也放涼了，張祺拿出山藥，剝掉外皮，用手將「肉」碾成了末——他想要保留一點顆粒感，所以沒有碾成泥。
將山藥末也倒進盆里，再打四個野雞蛋，一切終於準備就緒。
張祺把所有材料抓拌均勻，隨後重新點燃爐灶，把油鍋放在了爐灶上。
為了把這鍋油帶到湖邊，張祺可謂是煞費苦心，里三層外三層用各種東西包了好幾層才不至於在半路灑了。
油鍋熱了，張祺手腳麻利地搓丸子下油鍋，也不講究什麼造型，捏成個團就行。
山藥本就是熟的，魚肉也很容易就熟，丸子在油鍋里滾了幾圈就熟了，張祺趕忙用筷子夾出來。
上回因為木禾的顏色所致，炸出來的丸子味道雖好，但賣相屬實不怎麼樣。但這回用的山藥泥和魚肉泥都是白色的，經熱油一炸就變得色澤金黃，加上綠色薺菜和小蔥的點綴，說一句秀色可餐絕對沒有絲毫誇張。
復炸一次，山藥魚肉丸終於出鍋，噴香的味道令人垂涎三尺。小布丁流下的口水都積成了一個小水潭，小綿羊也急不可耐，連一向傲嬌的咪寶都按捺不住地「嗷嗚」一聲催促起來。
沒帶崽子們的食盆，張祺把提前準備好的樹葉擺在地上，照例是按照食量和體形發現均勻分配。
崽子們早已學會了進食禮儀，儘管飢餓難耐，還是忍著生物本能，乖乖地等著。待分好了，張祺說一聲「吃吧」，它們才埋頭進食。
第72章 油炸魚肉丸子（2）
如果說前幾天做的木禾素菜丸子是夜市攤小吃的水平，那今天的做的油炸山藥魚肉丸子就是米其林三星級餐廳的水準。