這兩項最簡單，沒花多久，桌上已經擺滿好幾個大海碗了。
先沸騰的是江秋秋原來的粉絲。
【啊啊啊啊！】
【看今天這個量，我感覺人人有份！】
【每次啾啾開這種免費的直播，都是人人有份的！太愛你了！】
後面順著熱搜進來的人，大多比較好奇。
炸豆腐和豆腐湯不像是紅燒肉或者那樣帶有強烈的『蠱惑』味道。
【免費送的這個就是嗎？】
【看上去的確很好吃啊……】
【什麼時候可以吃吃看呢？】
【你們都只看吃的嗎，怎麼不看主播，主播真是個漂亮妹妹啊。】
有的人就很奇怪，奇怪江秋秋的粉絲都這麼專一嗎，十億多人，就沒有一個討論長相的嗎？
他把自己的疑問發了出去。
【一看就是新人，來久了就知道，美貌在這個直播間裡是最不值一提的！】
【啾啾可不是靠美貌出圈的！】
她黑屏直播的時候，粉絲增長速度也迅猛得很。
「我看大家已經有些等不及了，那我們就不多說了，來繼續做釀豆腐。」說著，她拿出了盆里的另一位主角。
和嫩豆腐相比，老豆腐的紋理更加粗糙，掰開來，內里的蜂窩和孔隙會更多一些。
做釀豆腐，則不用把豆腐切成小塊，「要切得稍微厚一點。」
她三下兩除二把豆腐給切好。
「因為我們要挖一個口子出來。」在四方的小白塊上再用尖刀挖出一個口子，「做這一步的時候要小心，不要把豆腐給戳穿了。」
行雲流水般的速度，乾脆利落的手法，令人目不暇接，很快，屏幕上一塊一塊的白色豆腐上都被挖了一個小孔，整整齊齊的擺在了一邊。
「接下來我們請出另一位主角——咕咕肉。」
肉切成肉糜，混入一個雞蛋，加入些許的花椒粉末調味，用筷子將肉攪上勁，在豆腐盒子裡撒上一層薄薄的鹽，將肉填入豆腐盒子中。
起鍋燒油，油熱下豆腐，「下豆腐的時候我們要用開口的這一面往下。」有時候，高溫就像是一卷膠布，可以把鬆散的食物『就此』黏連在一起。
肉與素，就此交融。
第416章 你為什麼不買我！
在高溫的作用下，豆腐被煎得逐漸發黃，與油炸不同，煎豆腐的顏色更深，滋啦啦的油花里，江秋秋用夾子把所有的豆腐翻好面。
把釀豆腐煎到四面金黃的時候，另取一個鍋，倒入清水和調味料，「這裡我們可以加入一些芝麻油，這個油是我自己做的，淘淘生鮮上暫時沒有出售，你們在家做的話也可以不放。」