刀橫著壓下去，姜一下就變成了薑蓉。
把細碎的姜放入蒸籠最下層的水裡，然後打開火，「大約蒸製15-20分鐘，這道菜就好了。」
「大家學會了嗎？」
【……】
【我竟然學會了！】
【我也——】
【蒸籠買起！】
【螃蟹買起！】
委實簡單，以至於彈幕飛飛，不過也有唱衰的：【之前醃蘿蔔也簡單，搞出來還不是那麼難吃嗚嗚嗚】
【我需要的不是蒸籠和螃蟹，我需要的是直播里的手！】
【說什麼可怕的話，買手犯法！退散！】
「好啦好啦，蟹性寒涼，大家自己在家裡做的時候別吃太多。」
「反正不要天天吃。」
然後今天準備了第二道菜，蟹黃撈麵。鮮美至極的蟹黃鋪在最樸素的麵條上，是極致與極致的融合。
趁著螃蟹還在蒸，江秋秋決定先搞面。
首先就上主角，麵粉。
揉面是老場景了，只要搞麵食就會出現。
以及，這份看上去挺簡單的手藝，能掌握的人寥寥無幾。
目前能在淘美食上活躍做麵食的，那可算是鳳毛麟角，生意好的不得了。
溫水揉面，在麵粉呈現出絮狀之後加入一些鹼水，再慢慢的把面揉成一個不太光滑的小團。
然後用東西把麵團包住，放在密封櫃裡，「大約需要醒發10分鐘的時間，我們才能繼續下一步哦。」
【看上去就很複雜，所以這是手殘學不會的那12嗎？】
【樓上太高看這個直播間裡的人了吧，其實是手殘，手不殘也學不會。】
【可能只有百分之0.0001的人能學會吧。】
「沒有那麼誇張啦，我記得我之前出過一期教學揉面的視頻，資源都在圈子裡，大家可以再看一下，只要多試試，熟能生巧嘛。」
「面和螃蟹都剩十分鐘，那我先坐一會兒，趁著空檔跟大家聊聊天好啦。」
聊天時間，也是很受歡迎的。
大家爭先恐後在直播間裡發言，都希望江秋秋能翻排自己。
這個時候問什麼的都有。
問這次揉面是要幹嘛，做餅嗎？
問下次直播做什麼，還是螃蟹嗎。
或者問問自己的夢中情菜什麼時候有機會再上場。
「因為還有好多菜沒做過嘛，會多嘗試新的品種，喜歡吃可以去淘美食里多逛逛哦，我看裡面有蠻多的主播做的不錯欸。」
「價錢也很合適呀。」
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