許嬌嬌這邊廚房忙著蒸肉乾,錢婆子也在蒸蘿蔔鹹菜,也因此中午飯,兩家人一起熱鬧的吃黃豆粉糍粑。
糯米糍粑飽腹感強也不易消化,許嬌嬌吃得並不多,但偶爾吃一次,新鮮也很滿足。
吃完糍粑午飯,下午許嬌嬌繼續做肉乾,大鍋里蒸肉乾,小鍋里翻炒調料肉乾入味。
許嬌嬌一共做了兩種口味的肉乾,一種重辣,一種微辣。
午飯後,李梅也繼續給許嬌嬌幫忙,很快太陽下,院子裡就曬了不少的肉乾,幾個孩子看得眼睛都直了。
滿院子的肉乾,幾個孩子可是第一次看到這麼誇張的畫面。
「這肉乾肯定做得好吃。」錢婆子抱著小孫子看著院子裡的肉乾感嘆。
許嬌嬌做的肉乾,費精力就不說了,還費不少油,調料各種不要錢的放,翻炒均勻在晾曬,光是聞到空氣中的肉香味,就覺得這肉乾會很好吃。
誰花這麼大心思做肉乾能不香呢!
「希望天公作美,持續放晴幾天。」
天氣好的話,這肉乾曬個兩三天就差不多入味了。
大概是老天爺也怕許嬌嬌糟蹋東西,曬肉乾的這幾天都是烈日炎炎。
「大家都嘗嘗。」許嬌嬌看看肉乾,自己嘗的同時也讓知青點其他人吃。
秦嘉樹和秦大牙兄妹早就對肉乾流口水已經流好幾天了。
錢婆子還說秦小牙這幾天做夢都在流口水,想來是被這肉乾饞得夠嗆。
許嬌嬌自己也很期待肉乾,感覺曬得差不多後,她才拿著肉乾讓大家嘗味道。
「唔,好好吃!」幾個孩子吃得興奮,秦小牙眼睛都紅了。
小姑娘被這肉饞了好幾天,看不到還好,天天都看到滿院子的肉,換做是成年人怕是也得饞哭。
獐子肉乾曬得有些硬,不是很好咬,可咬一小口嚼,卻越嚼越入味。
錢婆子牙口不好,只好掰著肉乾吃,吃得連連點頭。
「太好吃了。」秦嘉樹吃得搖頭晃腦。
「可以收起來了。」許嬌嬌嘗了味道就把肉乾收起來。
早前她就清洗好麻袋,用來裝肉乾的。
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