2001年12月11日，中國將會加入世貿組織，從此經濟開始飛騰。
這幾家外貿公司也會跟著祖國的東風，壯大起來。
第39章 繼續創業了
沈雪青散發了一整圈的名片， 還給幾個尚在猶豫中的公司看了一下他們外語系學生金光閃閃的履歷。
這下之後，明顯心動的公司負責人就變多了。
臨近中午，沈雪青帶著秦素和田真擠出來， 跑到一旁的市場裡去吃飯了。
田真吃不慣北京本土的炒肝啊，炸灌腸之類的， 沈雪青就找了一家銅鍋涮肉。
作為土著的秦素站在門口聞了一下就陶醉了。
「我也好久沒吃這口了。」
進店落座， 點菜自然是秦素出手了。
秦素一邊勾選菜品一邊給二人解釋：「涮肉小料啊，就得用麻醬。待會菜上來了，先涮肉，再吃菜， 一口下去，滿肚子就都暖和起來了」
田真看著熱氣蒸騰的鍋子， 好奇地想拿手去戳，被齊齊地叫停。
沈雪青：「別碰！」
秦素：「別摸！」
田真火速收回手，沈雪青沒好氣地點了點她的腦門。
「這可是銅鍋， 熱度很高的。手不想要了就直說。」
田真吐吐舌頭， 賣萌求饒。
恰好第一批肉上來了， 秦素親自演示給了田真看。
她用筷子架一片肉， 先涮在熱湯里一會兒， 然後忽地貼上去鍋壁。刺啦一聲， 涮肉就肉眼可見的熟過頭了一部分。
田真訕笑道：「我是真的沒多想。來來來， 大家快吃吧。我記住了。」
眼前的銅鍋里，飄著紅桂圓，枸杞，大蔥還有老薑， 一看就很養生。
秦素認真調製了三份醬料，自己嘗了一口， 很滿意。
「他們家的芝麻醬和花生醬的配比不錯，你們要是吃辣，可以再加點辣椒油。」
沈雪青和田真都是南方嗜甜地區的人，對辣椒並不太感興趣，反而紛紛選擇了蔥花。
剛燙好的羊肉片，要全部蘸進麻醬里狠狠滾一遍，然後再放到嘴裡，這時候溫度已經降下來，一口肉下去混合著麻醬的鮮香，溫補滋養。
田真吃的舒爽，好像渾身上下每一處毛孔都打開了一樣。
「天啦，這也太好吃了。今天真是沒白來啊！」
秦素矜持地享受著外地朋友對北京本土美食的讚美，手上的動作也快了起來——根據她對田真的了解，不吃快點，就沒得吃了。
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