路津把剝好的栗子仁全部倒進鍋里，加入清水後開火加熱。
接著他又拿出一個巴掌大的搪瓷小奶鍋，在裡面倒入白砂糖以及剛好能浸濕白砂糖的水，用小火熬煮。
奶鍋里的白糖在熱力下逐漸融化變成琥珀色，廚房裡立時瀰漫著一股甜甜的焦糖香味。
路津有條不紊地往奶鍋里倒入淡奶油和少許海鹽，一邊攪拌，一邊伸長脖子去看客廳里的掛鍾，看時間差不多了，趕緊關火，將大鍋里的栗子仁撈出來瀝乾，然後把料理機從櫥櫃裡搬出來。
這台料理機是路津在收拾房子時，從客房滿滿當當的雜物里翻出來的，唯一一件有使用痕跡的物品。
不過從外包裝上厚厚的積灰，以及擺放的位置之深入來看，這台料理機顯然被原主束之高閣很久了。
路津將瀝乾後的栗子仁全部倒進料理機里，再放入淡奶油和一小塊黃油，按下開關。
隨著機器運行的嗡嗡聲響，金黃的栗子顆粒很快被搗爛成綿密細膩的淡黃色栗子泥，打開蓋子，混合了淡淡奶香的栗香味撲鼻而來。
路津被勾得饞了，忍不住用小勺子挖了一點，吃進嘴裡，立時感覺一整個秋天在他舌尖上化開了。
而為了再給秋天增加一點風味，路津繼續把之前做好的焦糖海鹽醬，混入栗子泥裡面，在小火下經過攪拌均勻後，一鍋誘人的焦糖海鹽栗子醬便大功告成了。
路津美滋滋搬出早就準備好的小瓶子，一邊將栗子醬分裝進去，一邊盤算著栗子醬的分配：這幾瓶送給艾策，這些送給隔壁王阿姨還有樓下張叔，這些則留給老闆娘，剩下幾瓶自己留著……
此時放在手邊的手機響了。
路津瞄了一眼，發現是艾策發來的微信，便拿起手機，順手給栗子醬們拍了個大合照，給艾策發了過去。
路津：艾姐你猜這是什麼，猜對有獎哦！
艾策：……
艾策：別跟我整這些有的沒的，快上微博營業安撫一下粉絲，你粉圈都快炸沒了。
路津：[震驚.jpg]
艾策：你驚訝什麼，這種事不早司空見慣了。
路津：我震驚的是我居然還有粉絲。
艾策：……
艾策：少廢話！馬上立即速速，給我營業去！
路津：[收到.jpg]
路津：可是……營業應該做點啥？
艾策：發照片啊！還要我教嗎！[掀桌.gif]
路津感覺自己要再多問一句，艾策馬上就會順著網線過來揍他了，趕緊回了個OK便關掉微信。