陳康樂一下子做了三天的量，做好的椒鹽存放久了，味道會慢慢變淡，所以最好要在三天內用完。
做椒鹽平菇除了椒鹽，調製麵糊也是非常重要的。麵糊要要黏稠一點，黏稠到可以拉絲的狀態。
然後把洗乾淨撕成小朵的平菇倒進麵糊里，攪拌均勻，讓所有的平菇都裹上面糊。
鍋中加油燒至五成熱，倒入裹好麵糊的平菇，中小火慢炸，炸到顏色金黃撈出。繼續加熱油溫到七成熱，再倒入平菇復炸，炸制30秒左右即可撈出，撒上椒鹽拌均勻，椒鹽平菇就做好了。
陳康樂用三種不同的椒鹽做了三份不同的椒鹽平菇，一種是自己自製的椒鹽，剩下兩種是在超市買的現成椒鹽。
三份椒鹽做好後，陳康樂讓項雲霆他們進來品嘗，然後說出自己認為最好吃的一份。
項雲霆他們都非常喜歡品嘗新菜品，大家興高采烈的過來品嘗。
「天喲！竟然有三份椒鹽平菇，我們簡直賺大了。」
「我肯定可以猜的出那份是康樂老闆的，三份裡面最好吃的那份肯定是用康樂老闆自製的椒鹽做的。」
項雲霆是第一個動筷子的，他先吃右邊的第一盤，平菇焦香酥脆，油炸後的平菇有一種蓬鬆感，咬一口咔滋咔滋響，越嚼越香。
除了酥香以外，還有一股菌類獨特的鮮味，再配上濃郁的椒鹽味，香氣爆表。
項雲霆依次品嘗了三份不同的椒鹽平菇，三份椒鹽平菇的酥脆程度都一樣，不同的是椒鹽的香味。
第一份的椒鹽味有些淡，第二份的椒鹽味很濃但有點咸，第三份的椒鹽味是最香的，咸香十足，有微微的辣味，配上酥脆的平菇，又香又酥，是口感最完美的。
項雲霆立馬就得出了結果，「第三份是用康樂老闆自製的椒鹽做的，我百分之百確定。」
吃完後，林慧玲也覺得是第三份，「我也覺得是第三份，第三份是最好吃的。第一第二份雖然味道也不錯，但椒鹽的香味還是差了點。」
甘香萍也激動的說：「絕對是第三份，第三份的香味完爆第一第二份，只要康樂才能做出那麼香的椒鹽。」
趙小黛和杜銀硃也一致認為是第三份，他們的判斷是正確，確實第三份是用陳康樂自製的椒鹽做的。
「哈哈哈哈，我果然沒猜錯，最好吃的就是康樂老闆的。」項雲霆又夾了第三份椒鹽平菇嘗了一口，香味就是最頂的。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||